设为首页

查小乖装修网

查小乖装修网咨询电话

服务商100%实名认证

保证装修质量与服务

多种保障措施维护您的权益

装前装后高枕无忧

平台全程跟进装修进度

装修过程尽在掌握

装修纠纷快速介入

客服调解快速满意

免费发布

*
*
格式: 13812345678 或 01086881234
  • 区域:
  • 面积:
  • 其他:
  • 或拨打客服010-67884220

装修案例

  • 北京吉刻健身装修设计

    北京吉刻健身装修设计

  • 辽宁朝阳市万国健身房装修设计

    辽宁朝阳市万国健身房装修设计

  • 张家口全明星健身房装修设计

    张家口全明星健身房装修设计

  • 南昌网咖装修设计

    南昌网咖装修设计

  • 九江网咖装修设计

    九江网咖装修设计

  • 鲅鱼圈黑鲨网咖装修设计

    鲅鱼圈黑鲨网咖装修设计

装修顾问解答

快餐店如何装修更吸引人?

  •   快餐的出现方便了万千大众,想要装修一个充满格调的快餐店需要我们考虑很多因素,从前期店面选址,到后期店面装修,店面装修的每一个细节都要考虑得到,从客户的感官出发,下面查小乖装修网从多方面为大家讲解一下小型快餐店装修技巧及注意事项,希望对大家的快餐店装修有所帮助。


    快餐店效果图


      1.小型快餐店面积一般是多少?

      对于快餐店来说,装修是至关重要的一点,装修做好了,你的店铺才能吸引到顾客,顾客才愿意来,才愿意介绍朋友一起过来。但是, 由于中式快餐还处于起步阶段,所以目前中式快餐店的规模都不大。一般来说,一家快餐店的店堂不包括厨房面积达到30平方米左右即可营业,店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店,而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。


      2.小型快餐厅的优势

      快餐店的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式,所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感, 又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。


      3.餐饮生产区区域划分:

      餐饮生产场所的区域安排是指根据餐饮生产的特点,合理地安排生产先后顺序和生产的空间分布。一般而言,一家综合型的快餐店,根据其产品和工作流程,其生产场所大致可以划分成三个区域。

      (1)原料接收、储藏及加工区域

      这一区域的布局,应靠近原料入口,区域中有干藏库、冷藏库、冷冻库等,还有相应的办公室和适当规模的加工间,根据加工的范围和程度确定其面积的大小。

      (2)烹调作业区域

      此区域内应包括冷菜间、点心间、配菜间、炉灶间,以及相应的小型冷藏室和周转库。这个区域是形成产品风味、质量的集中生产区域,因此应设置可透视监控厨房的办公室。冷菜间、点心间、办公室应单独隔开,配菜间与炉灶间可以不做分隔。

      (3)备餐清洗区域

      布局时应包括备餐间、餐具清洗间和适当的餐具储藏间。小型厨房可以用工作台等作简单分隔。以上三个区域是不同规模的餐饮生产所必需的,布局时应形成相对独立而功能清楚的格局,确保厨房有一个通畅的生产流程。


      4.餐桌的配置

      餐桌的配置要根据快餐店营业面积的大小、形状、快餐店的档次以及经营形式,合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,最终确定餐桌的形式、规格和数量。餐桌一般有圆桌、方桌和长桌三种形式。一般来说,中低档的快餐店多选用长桌和较大的圆桌,这样的餐桌比较容易摆放得紧凑;而小方桌则用于补充边角,便于充分利用营业面积,使座位数量最大化;高档快餐店多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌适于摆放得宽敞,能使顾客感到舒适,并可以摆出富于变化的布局,使快餐店的格局更具情调。此外,座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。


      5.快餐厅经营原则

      座位使用效率最大

      餐桌规格的选择必须依据这一原则进行配置。在选择餐桌规格时,最重要的依据标准是每桌顾客人数的最大统计频率,即就餐顾客人数组合最多的数值。

      座位数的安排要灵活

      首先,人们不愿在拥挤的快餐店就餐,但快餐店中顾客稀少会产生一种快餐不受欢迎的气氛。因此,在安排快餐店的座位数时要有一定的灵活性。其次,由于不同餐饮类别的座位周转率不同,不同的餐饮类别的顾客人数也有差别,不同餐饮类别需要的餐座数也不同,因而快餐店经营者可根据不同餐饮类别的座位需要合理安排。

上一篇:中医养生馆该如何装修?

下一篇:自助餐厅的空间怎样合理布局?

新手上路
了解查小乖装修网
免费注册
如何获得装修保障
如何维护装修权益
商业合作
装修公司加入
设计师加入
工长加入
监理律师加入

诚信保障
加入实名验证计划
加入诚信装修服务
加入装修保障服务
加入诚信联盟
特色服务
免费发布装修招标
付费图纸审核
付费合同审核
付费工程预算审核

服务热线:010-67884220 企业邮箱:bjzxztc@163.com

京ICP备14054424号  网站xml地图

装修领域:美容美发、spa会所健身房办公室酒店餐饮咖啡茶艺学校医院等特色建筑装修装饰设计